Chi siamo
La famiglia Altare lega la propria storia già da 5 generazioni. La svolta avviene nel 2015 quando Nicholas inizia a vinificare per la prima volta Dolcetto DOCG, presso la cantina Principiano Ferdinando dove sono state prodotte 1500 bottiglie e in un batter d'occhio vendute. Negli anni successivi sempre in aumento iniziando a produrre oltre al Dolcetto anche Barbera e Nebbiolo. La vigna Nebbiolo è stata piantata nel 2014 e prima vinificazione nel 2017. Nel 2017 sono finiti i lavori della cantina e nel 2018 è stata la prima annata vinificata nella propria cantina dove sono state prodotte 8.500 bott. di Dolcetto DOCG, 1300 bott. di Barbera e 1300 bott. di Nebbiolo.
Dove siamo
Ci troviamo a San Luigi nel cuore della coltivazione del Dolcetto Dogliani, che si
affaccia da nord su Dogliani.
Qui Nicholas coltiva le vigne della sua famiglia al cui interno si trovano viti di età considerevole.
La storia
AZ. AGR. ALTARE DI Altare Nicholas è guidata da un ragazzo non ancora trentenne, amante della terra, della campagna e del suo lavoro, che ha avuto la fortuna di avere tra le mani un'azienda tramandata sempre di generazione in generazione, ma sopratutto di aver conosciuto un maestro come Principiano Ferdinando che grazie a lui Nicholas ha cominciato a produrre vino imbottigliato. Tutto ciò è iniziato nel 2015 ( prima produzione di bottiglie ) per pura passione. Fino ad allora la sua famiglia ha sempre venduto le uve. A Nicholas piangeva il cuore vedere le sue uve vendute ad altri e allora con l'aiuto di Principiano Ferdinando decide di provare a vinificare le prime uve.
